●シーブルー（SEABLUE）@ MGM （シーフード料理）
http://www.mgmgrand.com/pages/dining.asp?link=seablue
MGMにAquaのシェフMichel
Minaが新しく開店したシーフードのお店がこちらのSEABLUEです。
MGMのレストラン街グランドウォークの奥、フードコートの向かいに位置しています。
大量のイワシが円筒形の水槽の中を泳いでおり、店名どおりブルーを基調とした店構えとなっております。
店内に一歩踏み込むと、氷の上に並べられた新鮮なシーフード。カキやエビ、カニ。
いろいろなシーフードを生で食べることが可能になっております。
ブルーの壁を水が流れ落ちるインテリアなんですが、 その薄暗さとライティングがまるで赤い提灯のように見えることから、なんとなく国内の居酒屋を連想してしまうのは私だけでしょうか…。
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給仕の皆さんは、ジーンズ系のシャツにズボンという非常にラフな格好をしており、まさに居酒屋？（笑） しかし、対応はすこぶるフレンドリーで親切で好感度大です。
しかしながら、今回の帰還時のレストランにおいては、 一番端の奥の席やら人がひっきりなしに入ってくる通路のすぐそばの席とか、 どうもあまりよろしくない席にばかり座らされているような気がして仕方がありませんでした。これは、 嫁さんが寒さのあまりフリースなんぞばかり着ており、貧乏臭く見えたせいでしょうか？なんて書くと怒られるかな？
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【パン】 ベガスのレストランでは酸味の強いパンばかり出てきて、我が家は閉口するのですが、 こちらのパンは美味しかったです。ご多分に漏れずオリーブオイルが出てきましたが、 嫁さんはバターをリクエスト。無塩バターの大きな２切れが出てきました（汗） |
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【カニのツメ】Stone Colossal $60 ゆがいたカニのツメです。ボリュームがあって、なかなかのお味です。 ツメ二つとほぐし身がついて$60は高いかな？入り口の氷の上にタラバの足があったんですが、 そちらの方が良かったかも。で、タラバって英語でなんていうの？（笑） |
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【生牡蠣@Belon】 $5/個 生牡蠣は、５種類くらいの産地があって、その中には、熊本産もありました。 私は生牡蠣があまり好きではないので美味しいのかどうかコメントは避けます。 |
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【ロブスター・ビスク】 $7 こちらは、クリーミーで濃厚で、すこぶる美味しかったです。
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【Hawaiian PRAWN SCAMPI】 $9 ブラウンガーリックトーストをのけると、下にはエビが２尾。にんにくの味が強いですが、 なかなかに美味しいです。 |
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【Angry Lobster】 $49 二人でシェアした一人分がこちらの皿。ロブスター自体は美味しいのですが、 下の野菜やワイルドライスの味が…（汗）酸っぱくて、香辛料の香りが強くて、閉口しました。 |
嫁さんは、気に入ってしまい「エメリルより、こっちの方が美味しいよね！」と言っていましたが、 私としては…。エメリルのほうが美味しいような気がする…。
年末のせいもあるのでしょうが、７時を過ぎると、満席状態でした。
