●チャング Chang's @バリーズ Bally's （中華料理） '06Sep
チャングのサイト（バリーズのウェッブ・サイト）
営業時間 金～火（水・木休み） 6 PM - 11 PM
電 話 (702) 967-7999
(1) ディケイターにあるチャングの姉妹店らしく味的に期待できること、 (2) シーザーズの部屋付けにしておいて、ホスト経由のコンプ対象とすることができること、 (3) 到着日が火曜日でエンプレスコートが休みだったことから、 バリーズの中華料理店チャングへ行ってきました。
バリーズのカジノフロアにあるということでしたが、すぐに見つけることができなかったので、セキュリティの人に尋ねると、 カジノフロアのドンつき（東奥）まで行って右手側ということでした。
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チャング店内
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店内はあまり高級そうではなく、非常に庶民的な感じです。一応、予約をとっておりましたが、予約の有無の確認も無く（汗）、 テーブルへと案内されました。
事前に当サイトの和訳メニューで決めておいた料理をオーダーいたしました。
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フカヒレスープ
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前菜盛り合わせ |
Braise Supreme Shark Fin Soup $22 炒めて蒸し煮にした最高のフカヒレスープの味は、 嫁さんの感想は今ひとつということでした。最高のフカヒレスープなのに…（汗）ちょっと味が薄い感じがしましたが、そこそこのお味でした。
Assorted Hot Hors D'oeuvres 温かいオードブル盛り合わせ $14.95 A combination of fantail shrimp,crab lagoon and spring roll 扇尾エビ、 礁湖のカニと春巻き盛り合わせ は、 フライもの点心盛り合わせというところでしょうか。まぁ、普通のお味でした。
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ペッパーサーロイン
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ガーリックシュリンプ |
Prime Sirloin with Black Pepper Sauce $20.95 ブラック・ペッパーソースのプライム・ サーロイン Slices of prime sirloin marinated in our own special spices furnished in a black pepper sauce 薄切りプライム・サーロインを自家製特製スパイスと黒胡椒ソースにつけたものが、同様のメニュー（牛ヒレ肉のブラックペッパー炒め$26）がパール@MGMにありましたので、 どうしてもその味と比較してしまいます。
「う～ん、似てるんだけど、もう一つねぇ～」と嫁さんが申しておりましたが、まさにそのとおり。似た味なんですが、 違うんですよねぇ～（汗）
Garlic Shrimp ニンニクエビ $22.95 Lightly breaded prawns topped with tangy garlic sauce 軽くパン粉をつけたエビを味の濃いガーリック・ソースをかけたもの。
あらかじめ予想していた料理と全く違っておりました。エビカツに薄味のソースをかけたものでした。 パリパリ感触のものに汁物をかけてしんなりさせてどうするつもりでしょう…。ソースの味も薄すぎ。 素材のエビがプリプリして美味しいだけに非常に残念でした。ガーリック炒めっぽいものか出てくるかと思っていたのですが… （ちゃんとメニューにパン粉って書いてあるんですけどね 汗）
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揚州炒飯
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Yang Chow Fried Rice 揚州炒飯 $10.95 Prepared with shrimp,roasted pork,peas and shredded lettuce エビ、焼き豚、エンドウ、 細切りレタス は結構美味しかったです。やはり、ご飯ものですよねぇ～（笑）
注文した料理にもよるんでしょうが、今回の料理は全体的に脂っぽい（脂っこいではなく）感じがしました。
これだと、エンプレスコート@シーザーズの味の方が勝っていますねぇ～。
チンタオ・ビール 6*2 $12.0、フカヒレ・アワビスープ 22*2 $44.00、 前菜盛り合わせ $14.95、サーロイン・ブラックペッパー $20.95、ガーリック・シュリンプ $22.95、 揚州炒飯 $10.95。以上合計$125.80に税金$9.75 Total $135.55でした。
ということで、我が家のチャング利用は今回限りとなりそうです。
