ラスいこ　旅行記

パシフィック・キュイジーヌ（伝統的中華とフレンチの影響あり）と寿司バー。

 

場所:
　Palms - 4321 W. Flamingo Rd.
　Las Vegas, NV, 89103

電話: (702) 942-7778

営業時間:
日～木　午後５時３０分～１１時
金・土　午後５時３０分～深夜

ウェッブ・サイトはこちら オンラインでの予約も可能です。

当ブログの利用報告
　リトルブッダ Little Buddha '07May
　リトルブッダ Little Buddha '06Dec

　以下のメニューはウェッブサイトに掲載されているメニューを訳したものです。 　実際にお店で出されるメニューとは異なっている場合がありますので、ご注意ください。（2007年５月時点では同じものでした。）

<Appetizers （前菜）>

Seafood Salad １２ドル
海鮮サラダ

Pacific Beef Ceviche  ９ドル
太平洋牛肉のセヴィーチェ （生魚の小片と薬味をマリネにした前菜）

Chinese Chicken Salad １０ドル
中華鶏サラダ

House Salad,Sesame Soy Dressing ８ドル
自家製サラダ、 ゴマ醤油ドレッシング

Crispy Chicken Spring Rolls,Sweet Thai Chili １０ドル
パリパリした鶏春巻き、 甘辛タイソース

Hawaiian Smoked Pork Potstickers １０ドル
ハワイ風燻製豚餃子

Steamed Shrimp Dumplings Lobster Miso Sauce ９ドル
蒸しえび餃子ロブスターミソソース

Wok Fried Lettuce Wrap, Choice of Chicken or Beef １０ドル
中華なべで炒めたレタス包み、鶏と豚から選択

Singapore Beef Satay Thai Peanut Dip  ９ドル
シンガポール牛サテー、 タイ風ピーナッツ付けだれ

Crispy Spun Tiger Shrimp Coconut and Basil Sauce １２ドル
パリパリしたタイガーシュリンプのココナッツとバジルソース

Wok-Fried Calamari and Shrimp /Rice Vinegar Sauce １２ドル
中華なべで炒めたイカとエビ/米酢ソース

Peking Duck Crepes Apple Hoisin Drizzle １１ドル
北京ダック　リンゴ、ニンニク, トウガラシなどの利いた濃厚な甘い味噌

北京ダック

<Soups & Sides（スープと付け合せ）>

Buddha's Hot & Sour Soup 　６ドル
ブッダの酸辣湯（すーらんたん）

Miso Soup(tofu & scallions) ５ドル
味噌汁（豆腐とねぎ）

Vegetable Fried Rice ６ドル
野菜炒飯

Fried Rice (Choice of Peking Duck, Beef or Shrimp) ８ドル
炒飯（北京ダック、牛、エビから選択）

House Fried Rice １０ドル
自家製炒飯

Steamed Chinese Vegetables ５ドル
蒸し中国野菜

<Entrees （メイン）>

*Chinese Orange Chicken １６ドル
中華オレンジ鶏

Char Grilled Chicken Breast ,Asian Lemon Sauce　２２ドル
軽く焼き目をつけた鶏の胸肉のグリル、 アジア風レモンソース

Shrimp Chow Mein　１７ドル
エビ焼きそば

**Shrimp & Scallops Glass Noodles & Thai Red Curry Sauce　２６ドル
エビとホタテの水晶麺、 タイ風レッドカレーソース

Orange Roughy Citrus Avocado Salad, Vietnamese Dressing 　２５ドル
オレンジラフィ（ムツに似た白身の魚） とシトラス・アボガド・サラダ、 ベトナム風ドレッシング

Korean BBQ Glazed Salmon, Potato Cake & Green Papaya Salad　２４ドル
韓国バーベキューダレの鮭とじゃがいものケーキ、青パパイヤ・ サラダ

Crispy Tokarashi Ahi, Wok Stick Stir-Fry & Soy Nage　２６ドル
パリパリした唐辛子アヒツナ、 中華なべでかきまわし焼きした

Grilled Lobster Tail　５０ドル
グリルしたロブスター

Miso Glazed Chilean Seabass ３２ドル
チリ産スズキの味噌包み焼き

Imperial Ocean Stir Fry , Garlic Black Bean Sauce　２０ドル
インペリアルオーシャン（？）の混ぜ焼き、 ニンニク黒豆ソース

Maui Onion Crusted Mahi Mahi Thai Chili Lime Butter　２４ドル
マウイ玉ねぎをまぶしたマヒマヒ、 タイの辛いライムバター

Boneless Domestic Kobe Short Ribs Creamy Garilic Cabbage ３４ドル
骨無し国産神戸ショートリブ、 クリーミーなニンニクキャベツ添え

Grilled Filet Mignon Ginger Natural Sauce ３２ドル
グリルで焼いたフィレミニオン、 生姜のナチュラルソース

**Wok-Fried 'Szechwan Style'Barbeque Beef　１６ドル
中華なべで焼いた四川風パーベキュービーフ

Duck Confit, Grand Manier Orange Glaze, Macadamia Nut Stuffing　２８ドル
あひるのコンフィ（鴨などの肉をその脂肪で煮たもの）、 グランマニエ（リキュール） オレンジまぶし、 マカデミアンナッツ

Marinated NY Strip ,Sun Dried Tomato Pesto　３６ドル
マリネにしたNYストリップステーキ、 天日干しにしたトマトペストソース（イタリア風ソース）

<Sushi(2 Pieces)　寿司２かん>

Toro　トロ　１４ドル

Maguro　マグロ　６ドル
Sake　鮭　５ドル
Hamachi　ハマチ　７ドル
Albacore Tuna (Seared Tuna) びんながマグロ（あぶったマグロ） ６ドル

Amaebi sweet shrimp　甘えび　８ドル


Ebi shrimp 　エビ　５ドル
Tako octopus タコ　６ドル
Kani crab　カニ　７ドル
Hotate scallop　ホタテ　７ドル
Shiromi white fish 白身魚　６ドル
Unagi fresh water eel 　うなぎ　６ドル
Uni sea urchin 　ウニ　９ドル

<Sushi Maki Rolls -6Pieced　巻物６個>

Carifornia Roll ８ドル
カリフォルニア・ロール（アボカドとカニかまぼこ、 きゅうりが基本。マヨネーズを和えているものが多く、サラダ感覚）

Tuna Roll ６ドル　ツナ・ロール　

　
Spicy Tuna Roll ７ドル
スパイシーなツナロール　

Dynamite Spicy Tuna & Avocado Roll 　９ドル
激辛ツナとアボガドロール

Spicy Salmon & Scallop Roll ９ドル
スパイシーな鮭とホタテロール　

Philadelphia Roll ８ドル
フィラデルフィアロール（クリームチーズとサーモン、 アボカドを巻いたもの。サーモンで寿司を覆う場合もある。有名なクリームチーズのブランド名が由来。チーズを巻いていたら、 ほとんどフィラデルフィアロールと呼んでもよい。）

Rainbow Roll　１４ドル
レインボー・ロール（外側をサーモン、アボカド、 はまちなどで巻く。中身はカリフォルニア巻きと同じ。飾り寿司として日本でも有名な「手綱寿司」の海外版。虹色で美しく、 ハワイでは鮮やかなブルーの魚まで使われる。）

Spider Roll １２ドル
スパイダー・ロール（脱皮したてのカニ、 いわゆるソフトシェルクラブを丸ごと1匹唐揚げにし、足部分だけを寿司飯から出して、蜘蛛に見立てて巻くためこの名がついた。）

Dragon Roll １８ドル
ドラゴン・ロール（中身はアナゴもしくはウナギと、 きゅうり、カニかまぼこが基本。海老が入っている場合も。 表面を海苔の代わりに薄くスライスしたアボカドと赤や黄色のスシネタをらせん状に巻き、うろこに見立てる。）

Spicy Albacore &Yellowtail Roll ９ドル
スパイシーなビンナガマグロとハマチ巻き

Caterpillar Roll 　１５ドル
ドラゴンロールの別名。

<Little Buddha's Specialty Rolls （リトルブッダの特製巻き）>

Little Buddha Roll １２ドル
リトルブッダ・ロール

Palm's Roll １８ドル
パームス・ロール

Geroge's Roll　１８ドル
ジョージズ・ロール

King's Roll　１８ドル
キングのロール

<Little Buddha's Spechialty Combo（特製組み合わせ）>

Little Buddha Roll- shrimp tempura, spicy crab mix, fresh eel, avocado & sprouts　１２ドル

リトリブッダ・ロール、 エビの天ぷら、スパイシーなカニミックス、うなぎ、アボガドと野菜

George's Lobster Roll - shrimp tempura, avocado topped with marinated lobster　１８ドル
ジョージのロブスター・ロール、エビの天ぷら、 アボカドをトッピングしたロブスターのマリネ

Palm's Roll - Salmon, yellow tail spicy tuna snow crab, wrapped in fresh cucumber (secret sauce) 　１８ドル
パームス・ロール～　鮭、ハマチ、 スパイシーなツナとカニをキュウリでつつむ。秘伝のソース

King's Roll - shrimp tempura , spicy tuna and avocado on top with rice crackers　１８ドル
キングのロール～エビの天ぷら、 スパイシーなマグロとアボカド、ライスクラッカーをトッピング

Spicy Lettuce Wraps- (spicy tuna, spicy crab, spicy salmon, spicy yellowtail sushi with fresh endive)　１６ドル
スパイシーなレタス包み（スパイシーなまぐろ、 スパイシーなカニ、スパイシーなサケ、スパイシーなハマチの寿司に新鮮なエンダイブ…菊科の野菜）

Tuna & Albacore Tuna Sashimi- (this combo is with a garlic ginger suce and ewaweed salad)　１８ドル
マグロとびんながマグロのさしみ （生姜とニンニクのソースと海草サラダ）

<SASHIMI(6 Pieces) 刺身６切れ>

Toro ３６ドル　トロ
Ahi Tuna　１４ドル　アヒツナ
Albacore Tuna　１３ドル　ビンナガマグロ
Salmon　１３ドル　鮭
Yellow Tail　１２ドル　ハマチ

Assortment of Sushi  6 pieces and California Roll(tuna, yellowtail , salmon, alvacore tuna, shrimp, scallop) ２０ドル
寿司盛り合わせとカリフォルニアロール （寿司６かんとマグロ、ハマチ、鮭、びんちょうマグロ、エビ、ほたて）

<Desserts デザート>

Buddha Brulee of the Week Paired with Our Tradhitional Vanilla Brulee ８.５ドル
伝統的なバニラ・ブリュレと今週のブッダ・ ブリュレ

Liquid Center Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream　９ドル
液状にしたチョコレートを真ん中に入れたチョコレートケーキ、 バニラアイスクリーム添え

Stone-Henge　９ドル
Frozen Peanut Butter Macademia Nut Ice Cream with Chocolate Coco Pufs
ストーン・ヘンジ
凍らせたピーナッツ・バター、マカデミアンナッツのアイスクリームとチョコレート

Trio of Baby Block Cheesecake　８.５ドル
Dusted with Coconut, Gram Cracker, Special K Cereal lightly Fried

３種類の小さなチーズケーキ、ココナッツ、グラム・クラッカー、特別なシリアルを軽く焼いてふりかけたもの

Tradditional Berry Tart　８ドル
Filled with Custard and Apricon Glaze
伝統的な果実のタルト、カスタードを充填して、 アプリコットで覆う

Waffle Strawberry Short Cake　８ドル
Whipped Cream and Berry Sauce
ワッフル・イチゴ・ショートケーキ （ホイップクリームとイチゴソース）

Little Buddha Gelatos Selection　６ドル
リトルブッダ・ジェラート選集

　その他、日本酒各種　にごり、吟醸、純米吟醸、大吟醸など多数ありますので、メニューを参照してください。