Ｐａｇｅ 178 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 通常モードに戻る ┃ ＩＮＤＥＸ ┃ ≪前へ │ 次へ≫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼栗きんとん（おせち料理に非ず） ＳＡＴＯ 01/10/20(土) 9:08 ┣Re:栗きんとん（おせち料理に非ず） 鈴木(kokosan) 01/10/20(土) 10:58 ┃ ┣Re:栗おはぎ？ ＳＡＴＯ 01/10/20(土) 11:46 ┃ ┃ ┗Re:栗おはぎ？ 鈴木(kokosan) 01/10/20(土) 17:36 ┃ ┗Re:栗きんとん（おせち料理に非ず） れみ 01/10/22(月) 0:34 ┃ ┗Re:関空から丹波篠山市 鈴木(kokosan) 01/10/22(月) 9:12 ┃ ┗Re:関空から丹波篠山市 れみ 01/10/22(月) 15:40 ┗Re:栗きんとん フラット 01/10/20(土) 15:44 ┗Re:食べ物の恨みは怖い！焼き栗編 鈴木(kokosan) 01/10/20(土) 17:31 ┗Re:栗きんとん＆焼き栗 ＳＡＴＯ 01/10/22(月) 11:30 ┗Re:天津甘栗と天津丼 鈴木(kokosan) 01/10/22(月) 13:48 ┣日本の中華料理 ミサキ 01/10/22(月) 14:34 ┗Re:天津甘栗と天津丼 ＳＡＴＯ 01/10/22(月) 15:12 ─────────────────────────────────────── ■題名 ： 栗きんとん（おせち料理に非ず） ■名前 ： ＳＡＴＯ ■日付 ： 01/10/20(土) 9:08 -------------------------------------------------------------------------
| 先日お茶会でのお菓子を頂いたのですか、名前が「栗きんとん」。 あの、栗が丸ごとで周りに栗餡がからんでいるのではないですよ。 栗だけをつぶして、茶巾絞りにしただけの極シンプルな物なのですが、 肌寒い日が多くなった今日この頃、日本茶と一緒に食べると、日頃の コーヒーと洋菓子のティータイムとは違って、「ほー」って言いたく なるような感じです。 （小さくて、甘すぎないので、kokosanでも２個は食べられると思います） 岐阜県中津川に本店がある「すや」と言うお店の物でした。早速、 注文してしまいました。 愛知県の松坂屋にはお店があるそうなので、フラットさんも気が向いた らご試食下さい。 http://www.suya-honke.co.jp/index4.html |
| ▼ＳＡＴＯさん： >栗だけをつぶして、茶巾絞りにしただけの極シンプルな物なのですが、 >肌寒い日が多くなった今日この頃、日本茶と一緒に食べると、日頃の >コーヒーと洋菓子のティータイムとは違って、「ほー」って言いたく >なるような感じです。 >（小さくて、甘すぎないので、kokosanでも２個は食べられると思います） 知っとりますよぉ〜。SATOさんお奨めのお店ではありませんが、 近畿圏の秋といえば、やっぱり「丹波篠山」ということになります。 期間限定の「栗おはぎ」が私のお気に入り。 http://www.i-tanba.co.jp/shop%20guide/wagashi.html 解禁になったらぼたん肉を買いにいかなくちゃ！ いのししのお鍋は美味しいんですよねぇ〜。いくら煮込んでも固く ならなくて…。あぁ〜おいしそう。ずるずる（笑） |
| ▼鈴木(kokosan)さん： >知っとりますよぉ〜。SATOさんお奨めのお店ではありませんが、 >近畿圏の秋といえば、やっぱり「丹波篠山」ということになります。 >期間限定の「栗おはぎ」が私のお気に入り。 やはり、kokosanは甘党だったのですね。 この栗おはぎは説明では、栗の中におはぎが入っているとなっていま すから、栗餡の下にあずき餡、その下に餅米となるのでしょうか。 ※地元に赤飯饅頭（お饅頭の中にお赤飯が入っている）と言うのがあ りますが、甘くないのでお饅頭を食べる気になっている気持ちで口の 中が拒絶反応をします･･･嫌い！。 >解禁になったらぼたん肉を買いにいかなくちゃ！ >いのししのお鍋は美味しいんですよねぇ〜。いくら煮込んでも固く >ならなくて…。あぁ〜おいしそう。ずるずる（笑） 解禁になったら「お兄さんは山へ猪狩りへ」行かれては？（笑） 私はお裾分けはいりません。 （ただし、山で松茸を見つけられたら、ぜひご相伴にあずからせて下さい） |
| ▼ＳＡＴＯさん： >この栗おはぎは説明では、栗の中におはぎが入っているとなっていま >すから、栗餡の下にあずき餡、その下に餅米となるのでしょうか。 アンが栗のすり身になってるんです。中味は半殺しのもち米です。 栗自身のほの甘い甘さなんで、SHの皆さんには、頼りないじゃないかなぁ〜 |
| 早速拝見させていただきました。 すやはオンラインショッピングにブックマークして、いつかは．． ところで、関西経由で帰国する場合、関空から、篠山市って遠いのかしら？ 「篠山市内には多くの和菓子の老舗があります」 と書いてあるので、ＳＨの観光名所になるかも？ |
| ▼れみさん： >ところで、関西経由で帰国する場合、関空から、篠山市って遠いのかしら？ 高速を飛ばして、片道約２時間弱くらいでしょうか…。 中国道経由で行けばもうちょっと短縮できますが…。 ちょっと、篠山までというには遠いかなぁ…。それだけ時間をつかうなら 京都までいったほうがいいような…（汗） |
| ▼鈴木(kokosan)さん： >▼れみさん： >>ところで、関西経由で帰国する場合、関空から、篠山市って遠いのかしら？ > >高速を飛ばして、片道約２時間弱くらいでしょうか…。 >中国道経由で行けばもうちょっと短縮できますが…。 >ちょっと、篠山までというには遠いかなぁ…。それだけ時間をつかうなら >京都までいったほうがいいような…（汗） 片道２時間かぁ．．実は私の日本の免許は書き換えしてないから失効してるしなぁ．． デパートで和菓子でも買いあさったほうがいいかもね。 直行便がなくなると、なにかと不便なんですよね、これかは関空経由で帰国になりそうです。 |
| ▼ＳＡＴＯさん： >岐阜県中津川に本店がある「すや」と言うお店の物でした。早速、 >注文してしまいました。 >愛知県の松坂屋にはお店があるそうなので、フラットさんも気が向いた >らご試食下さい。 ＳＡＴＯさん、こんにちは(^J^) 名古屋では、中津川「すや」の「栗きんとん」は有名な存在でし て昔から食べております。しかし、今年はまだ口にしていないの で、この書込みを見て食べたくなってしまいました。(^u^) 同じ中津川(恵那かな)の「川上屋」も有名ですが、やはり「すや」 の方が私は好きです。 栗といえばイタリアで食されている焼栗も美味だと聞いたことが あります。どなたかご存じですか？「甘栗むいちゃいました」の ような味かなぁ〜(^o^) |
| ▼フラットさん： >栗といえばイタリアで食されている焼栗も美味だと聞いたことが >あります。どなたかご存じですか？「甘栗むいちゃいました」の >ような味かなぁ〜(^o^) 嫁さんとのイタリア旅行の際に、食べたいというのを「あんなの美味しく ない」といって、止めたことを何度も何度も蒸し返されます…（汗） 「食べたかったのに〜」と 焼き栗関連のURLです イタリアの焼き栗 http://www.nta.co.jp/kaigai/italy/report/milano/weekly1003.html フィレンツェの焼き栗（個人のページ） http://www2s.biglobe.ne.jp/~circus/italia/firenze/firenze_winter.html イタリアの焼き栗（個人のページ） http://www.june.co.jp/animata/dialy/body/010312_dialy.html ミラノの焼き栗 http://www.melma.com/mag/88/m00000388/a00000046.html ウイーンの焼き栗 http://wien-jp.com/wien-jp/recycle/laub.htm イタリアの冷凍焼き栗セット販売 http://www.shiseido.co.jp/s9711por/37/item1.htm https://www.iwataya.co.jp/ec/doc/teiban/deri/d_004/index.shtml http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1135/toriyose-0.html それに関するエッセイ http://www.boiledeggs.com/katoh/cooking28.html 焼き栗袋 http://www.hamakko.or.jp/~hmorita/no1.html/Italy.html |
| ▼フラットさん： やはりご存じだったのですね。注文から１０日位かかるそうで 待ち遠しいです。関東では販売されていないようですね。 他にフラットさんお勧めの食品がありましたら、お教え下さい。 ▼鈴木(kokosan)さん： 焼き栗にご夫婦の因縁話があるとは思いませんでした。 欧州の焼き栗はそのまま焼いた物なのですね。映像で見ながら いつも、歩きながらむいて食べたら手が汚れそうだわ、とつま らないことを考えていました。美味しいのでしょうか？ 私は横浜中華街の天津甘栗が好きで、良く買いに行きます。 それこそ、手がべとべと真っ黒になります（笑）。 （中国の天津には、天津甘栗も天津丼も無いとガイドさんが 言って、笑ってました） |
| ▼ＳＡＴＯさん： >（中国の天津には、天津甘栗も天津丼も無いとガイドさんが > 言って、笑ってました） 最近は、なんでもインターネットで調べることができますねぇ〜（感心） http://isweb13.infoseek.co.jp/art/keyou/china01.htm http://plaza19.mbn.or.jp/~yoshizo/cadabun.html 「天津」でページ検索やってください。 結論としては、現時点では、「天津に天津甘栗は存在する。」 「天津には、天津丼は存在しない」ということのようです（笑） |
| ▼鈴木(kokosan)さん： >「天津には、天津丼は存在しない」ということのようです（笑） 八宝菜というのも中国にはありません。 そういうものってまだまだありそうですねー。 香港でこの時期売ってる焼き栗も美味しいですよ♪ |
| ▼鈴木(kokosan)さん： >結論としては、現時点では、「天津に天津甘栗は存在する。」 >「天津には、天津丼は存在しない」ということのようです（笑） 「現在は存在する」なのですね。６年ほど前の北京から付いて貰った ガイドさんはまだご存じ無かったようです。そう言えば、天津へ来た らば必ずお土産に買うと言って、運転手さんと沢山同じお菓子を買って いたのですが、どんなのだったか忘れてしまいました。（甘そうな 揚げ菓子のような） |