９月帰還の際に美味しかったので、今回オオトリとして最終日のディナーにこちらのお店を選びました。事前にメニューの和訳も行い、準備を整えていったのですが、正月ということかプリフィクスコースということで、いつものメニューとは違ったものでした…（汗）以下がそのメニューです。赤字になっているのが、今回注文した料理です。

Bradley Ogden Sunday January 2.2005

Amuse First Course Efingham Bay Oysters Pineapple-Jalepeno,Margarita,Verjus,Coctail Rambutan Viniagrette Crispy Quail Breast Stuffed Fuji Apple,Potato Dumpling Parsnip Puree Butternut Squash Soup Shrimp Fritter ,Toasted Hazelnuts,Shaved Fennel Maytab Blue Cheese Souffle Market Greens, Asian Pear, Candied Walnuts Seared Foie Gras Tuna-pineapple "Lasagne",Jicama($15 Supplement) Entrees Steamed Atlantic Halibut Trumpet & Cashew Crust Waterchestnuts Bok Choy Wisconsin Pheasant Breast Sweet Potato Pave, Roasted Cauliflower,Golden Beets Millbrook Farms Venison Chanterlles, Roasted Winter Vegetables,Crispy Sweetbreads Seared Wagyu Striploin Wild Mushrooms, Red Wine Essence($65 Supplement) Dessert Artisian American Cheeses Citrus Sorbets Butter-Banana Chocolate Tasting Pumpkin Caramel Spice Pre-Fix 95

 

	Crispy Quail Breast うずらの胸肉。外はパリパリ中はジューシー。いい焼き上がり。美味しい！
	Seared Foie Gras フォアグラ美味しかったです。手前は甘みのあるソース。サイドは、マグロとリンゴを重ねたもの。芸が細かい！
	Steamed Atlantic Halibut おひょう（ヒラメの大きいやつ）ですが、ソースがいまひとつピリッとしない。ボケた味でした。シーフードは今ひとつなのかな？
	Wisconsin Pheasant Breast キジ。ちょっとチキン系に飢えていたので。焼き方はよいのですが、全体に味付けがしっかりしていません。四角いのは、サツマイモです。ほの甘い味付けでした。
	Butter-Banana Chocolate Tasting チョコレートテイスティングですが、甘々。
	Pumpkin Caramel Spice これもねぇ〜（汗）

 

以上　Prefixで$95/１人、フォアグラについては$15追加料金、コーヒーが$4 総額が、税込$228.98となっております。

前菜は美味しかったですが、メインがもう一つでした。デザートは特徴は無しということで、あえて食べなくてもよさそうです。

やっぱり、レギュラー時に比べて、選択肢も少ないし、味も今ひとつという感じでした。

ただ、前菜はやっぱり美味しかったので、できたら前菜ばかり食べた方がよかったかもしれません（できないでしょうけど…笑）。次回GW帰還時は、２回訪れたいと思っています。