2006年01月15日
●サイプレス・マーケット・プレイス（フードコート）@シーザーズ'05Dec （しんしさん提供）
しんしんさんから、シーザーズのフードコート「サイプレス・マーケット・プレイス」の画像を送っていただきましたので、 アップさせていただきます。
大きさがわかりやすいようにジュースと一緒に撮ってみました。
2005年07月19日
●中華料理 Empress Court@ Caesars Palace
http://www.lasiko.com/blog/archives/2004/12/empress_court_c.html 04Dec利用時
年末に引き続き到着日は中華料理のエンプレスコートへ行ってまいりました。
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| 店内 | 天井 |
前回は、皇后（Empress）コースを注文しました。だいたい、 中華料理のコースってのはあまり美味しくない。というか、美味しいものと美味しくないものとが出てきてしまって、 全体としての印象があまりよくない。ただ、その店の傾向というものを掴むことができると思う。ということで、今回は、 アラカルトを注文することとしました。
$10.50
コースにも含まれていましたが、 カニの味が強く出て美味しいです。
こうばしいソースの中で最高の蒸し煮にされたフカひれ
$75.00
コラーゲンを摂取するため（笑）にフカヒレの姿煮をいただきました。 チキン好きの私としてはフカヒレのみというのは今ひとつなのですが、嫁さんは「美味しい。次回も頼むわ」と申しておりました。
スイートコーンと豆腐のスープ $10.50
コーンスープ好きの嫁さんの選択。どうってことない味でした。次回はパス
広東風ピリ辛プライムテンダーロイン $28.00
嫁さんによると「カレー味風味酢豚系味付け。でも、なんでこれが広東風なの？？」 肉自体の味は悪くないのですが、う～ん今ひとつ（汗）
揚州炒飯 $10.00
五目炒飯ですが、ここの炒飯はいけます。次回もいただこぉ！
マンゴープリン $5.50
マンゴーの本場バンコクと比較するとかわいそうですが、マンゴージュース味ですね。ただ、
「ラスベガスで食べたマンゴープリンの中ではトップクラス」というのが嫁さんの評価です。
パール@MGMの味がなつかしいです（汗）エンプレスコートも不味くはありませんが、 パールに比べると味が洗練されてなく、嫁さんに言わせると「ベタな味」ですって…（汗）パールの前にMGMで営業していたドラゴンコートのような感じです。いつも中国人のお客さんで一杯です。
「ノンスモーキングテーブル」
とリクエストしましたが、前と同じフロア。途中で、タバコの臭いがうっすら漂ってまいりました。リクエスト
の意味が無いじゃぁぁ～ん。
以上の料理に、チンタオビール、ウーロン茶 （ホット）を加えて、161.25ドル（税込み）でした。
食事中、 レストラン内にシーザー皇帝ご一行様がいらっしゃいました（笑）思わず、写真を１枚撮影しました。この方達、一日中この格好で、 シーザーズ@パレス内を練り歩いてらっしゃるようです。
●アメリカン・キュイジーヌ Bradley Ogden @ Caesars Palace
過去に２度利用（'04Sep
報告 '04Dec 報告）しましたので、
今回が３
回目の利用になります。
人間牧場氏のお師匠様か"'シーザーズお勧めレストラン"ということで教えていただいたのですが、
はずれ料理が無い分けではありませんが、ほとんどの料理が驚くほど美味しく、全体的には本当に素晴らしいレストランだと思います
（最高級の賛辞です 笑）。
月曜日と金曜日の２回いずれも午後７時に利用しましたが、金曜日は特に混雑していて、テラス席、
カウンター席でも料理を食べているお客さんたちがいました。お一人で食事をする方には、カウンター利用という手もありますので、
是非是非利用してみてください。いずれにしろ、こちらのお店は、予約必須ですね。
１週間の間に２度の利用ということで、メニューが同じだろうと覚悟をしていたのですが、同じフォアグラの料理でも内容的には全く異なり、苦労して事前に訳したメニューは役に立ちませんでした （汗）英語の苦手なものにとって、英語メニューは難物ですが、細かいことは気にせず好きな素材で選ばれるのが一番かと思います。 解らないときは、質問をすると懇切丁寧に説明をしてくれます。まぁ、説明内容が理解できないという場合もありますが…（汗×２）。 年末利用の際には、電子辞書持参で、メニューを訳していたので、きっと奇異な目で見られたと思います（笑）
【月曜日】
$23.00
一見何か解らないと思いますが、ロブスターを小豆色のゼリーで覆っているのです。右上の黄色いものがスモークマンゴーでサーブするときは載せてあるガラスの筒を取り除きます。すると、
白い煙がホワ～っと。「なんで、
マンゴーをスモークしなきゃならないのかなぁ～（イライラ）」というのが嫁さんの感想。肝心のロブスターに関しては、
夫婦二人ともどのような味だったかあまり記憶がありません…（汗）
$30.00
我が家はフォアグラが大好きです（笑）ということで、評価は差し引いて受け取ってくださいませ。
下にケーキのようなものが敷いてあるのですが、これと別々にフォアグラをいただくともう言葉が出ません…。「全部食べないでよぉ～。金曜日は私がフォアグラを注文するわ！」ということから、
美味しさはお解かりいただけるかと思います…。
$175.00
アメリカ国籍の神戸ビーフ
（柔らかい肉を神戸ビーフと呼んでいるのではないか？との説もある）のステーキです。こちらは、ミディアムレアと頼んだら、
ちゃんとミディアムで出てくる。９月に食べた際には、あわ立てた醤油ベースのソースだったのだが、今回はラズベリー風味のソース。上方中央のベージュ色のものはポテトのスライス。値段に応じた美味しさです
（笑）
$33.00
ベジタリアン用のパスタです。揚げ餃子のようなパスタで中身はマッシュドポテトのよう。ただ、オグデンさんにしては、味が単調かな？
と思います。付け合せのシメジ茸の味付けは絶妙。残さず食べました。
$15.00
大きな皿の上に、
以上５つのデザートが乗っています。普通は一つ注文して、二人で分けて食べるようです（汗）
中段のグラスに入っているのはジュースでそのまま飲みます。３段目のチューブに入っているのもジュースです。変なの？（汗）
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$14.00
中段のスプーンに乗っているのは昔懐かしいソーダの粉末。
同じ画像の右側はパンナコッタです。あまり記憶がございません。なんちゅうても、お腹が一杯になっているもので…
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以上で、合計$320.25（税込み）でした。
【金曜日】
$29.00
月曜日のフォグラがあまりに美味しかったので、
嫁さんが注文しました。同じものだと思っていたのですが、全く違った料理でした。ソースの味も異なり、こちらはフルーティーな味付け。さらに美味しいのが、横のチキンのグリル。外はパリパリ、中はジューシー。絶妙の焼き上がりと塩加減。嫁さんは、
周りの目を気にしながら、最後は手で持って、骨をしゃぶっておりました。
$14.00
嫁さんは、エシャロットのスープだったと言い張るのですが、
私は別のスープだったと思っています（汗）。お味は…。酸味と苦味にシャキシャキ感のあの具が入っていて、大人のスープという感じです。
ハズレ料理かな（汗）
$17.00
まさにサシミです。キュウリとカットした果物の上にサシミが載っています。
こういう風にサシミを食べるなんて全く発想できませんでしたが、美味い！すこぶる美味いです。このへんの取り合わせがうまいんだよなぁ～オグデンさん。
$41.00
こちらはパリパリっとローストしたものではなく、しっとりと焼き上げたもの。焼き加減はドンピシャ。
$52.00
こちらもミディアム・レアのリクエストに応じてきっちり焼いてくれます。私は、
神戸ビーフより柔らかいとおもいます。同じような赤いソースですが、こちらは甘味も酸味も抑えたソースで、全然別物です。
$16.00
１段目左の画像のように、大皿に５種類のデザートが載ってきます。 一番手前のバナナケーキが絶品でした。左から二つ目のポールはシナモンドーナッツです。ピーナッツバターは…
ゲロゲロ
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下の画像は、フルーツシャーベット（$10.00）です。
どうってことない味です（汗）
これに水（Fiji）とアイスティー２つがついて、合計$211.78（税込み）でした。
●イタリアン Terraza @ Caesars Palace
こちらのお店は、嫁さんと私の評価が真っ二つに分かれるテラッツアです。だいたい、
嫁さんはピザに乗っているチーズを例外として、チーズを食べることができないのです。
なんでピザのチーズが例外なのかよく解らないのですが…（汗）それで、評価が低いのだと思います。本人は、「パスタ麺の味が悪いからよ」
と言っておりますが、だいたい腰が無いヘナヘナ麺が好きな人が「何をかいわんや」でございます。
左上の画像がエントランスを入ったところ。正面に大きな釜があります。これだけの釜があるのだから、
きっとピザがあるに違いないと思ったのですが、こちらテラッツアにはピザはございませんでした（泣）。何を焼くか？というと、ちゃんとメニューに「釜焼き肉」
が色々と載っておりました。 水曜日の午後７時利用なのですが、お客は満員でした。こちらも予約が必要ですねぇ～。
先付け。ピーナッツとオリーブオイル漬けの実、
そしてチーズと何かを混ぜ合わせたようなもの。
この見た目の悪いチーズみたいなのをパンにつけて食べると美味しいんですよねぇ～。オリーブオイル漬けはゲロゲロでございました。
スカンピのニンニクバター炒め
$15
「どこがスカンピ（手長エビ）なのよぉ～。ブラックタイガーじゃないの」と嫁さんブチブチ。
でも、味は良かったですよぉ。スカンピじゃなかったけど…（笑）
海鮮盛り合わせ
$40.00
牡蠣、ムール貝、アサリ、エビ、ロブスター、蟹の脚が氷の上に載って出てきます。ケチャップとマヨネーズがついてきますが、
やっぱりポン酢が一番ですねっ！
それにしても、値段が高いですよねぇ～（汗）
Spaghetti al Pomodoro
$11.50
freshtomatoes,garlic,basil
スパゲッティ・ポモドーロ 新鮮トマト、にんにく、バジル
ハーフサイズ
知らないうちに、前回と同じものを注文していました（汗）「スパゲッティはある？」と聞くとこれになるようです（笑） チーズがたくさんかかっているので、嫁さんには不評。でも、私は美味しい。
リングイネ・ ボンゴレ
$27.00
アサリの味が濃厚にでて、美味しいです。ただ、貝を食べると、砂が…（汗）
ローストチキンです。皮がパリパリ、中がジューシーで焼き方も良いです。エントランスの釜で焼いているのでしょう。味付けもよく、 チキン好きの私としては、たまりません。完食させていただきました。
以上に、ダイエットペプシ （$2.25）とビール（$5.00）、それに水（$3.00）が加わって、税込み$140.56となりました。私としては、 次回も利用したいとおもっております。
●taste of Hawaii and exquisite Euro-pacific cuisine 808 @ Caesars Palace
昨年１２月利用に続き２回目の利用です。
木曜日の午後７時利用ですが、店内は客でいっぱい。事前予約が絶対に必要ですね。
$15.00
Augulo,Wild Mushrooms,Black Truffle Vinaigrette
アウグロ（？）、天然マッシュルーム、クロトリフのビネグレットソース（フレンチドレッシング）
絶品です。塩味の加減といい、焼き加減といい。これははずせません。
$15.00
アヒタルタル、アボガドサラダ、カニのセヴィーチェ（カニの小片と薬味をマリネにした前菜）、白寿司ご飯とトリフドレッシング
やはり、看板料理のこれははずせません。２回目でも、おいしいなぁ～と感動。
$12.00
（魚貝類にジャガイモ・タマネギなどを加えたスープ）
Mussels,Oysters clams,Apple,Smoked Bacon,Creme Fraiche
イガイ、牡蠣、二枚貝、リンゴ、スモークベーコン、サワークリーム
貝の香りが強いスープです。嫁さんは気に入ったようですが、私は独特の香りがちょっと…
$28.00
Foie Gras,Leek Puree、
フォアグラ、セイヨウニラネギ・ピューレ
リゾットというか、豆の煮付けというか…。私の評価は今ひとつ。
$29.00 これは、サイト掲載のメニューには載っていない料理のようです。
上に乗っている魚が味噌漬けの魚のようで、美味しいです。下にココナッツ風味のもち米。味噌漬け魚は美味しいですが、
タイ風味の餅米は嫁さんの口に合わなかったようです。
以上に、Fijiの水 $7.00、 バドワイザー $4.50、 シエラミスト 3.00を加えて、税込み122.01ドルでした。
●フードコート Cypress Street Market Place@ Caesars Palace
入場の際に磁気カードを受け取って、
各店で注文する時にカードを渡して情報を登録してもらいます。 場内のテーブルで食べた後（テイクアウトの際は、
注文品を受け取った後）に、 出口のところのレジで最後に清算する方式なので部屋付けにもできて使いやすい。
ただ、店頭に商品の展示はあまり無く、メニューの文字看板のみを見て、注文する方式のため、
実際に出てくるまでどういうものか解らない。
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各店はこんな感じです。
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ワンタンヌードルスープ
$6.95 店ASO
ひー様のブログでも紹介されております。
薄味で、お腹に優しい一品です。
炒 飯 
$7.95 店ASO
お味はなかなか。でも、中身は多いです。２人だったら、ワンタンスープと炒飯で十分だと思います。
ホットターキーサンドイッチ
$7.95 店Carved
薄切り食パンの上にターキーのスライスが大量（１０枚くらい？）に載せてあり、グレービーソースがかけてある。
ターキーヌードルスープ
$3.95 店Carved
良いお味でした。中に入っているヌードル（３センチほどのぶつ切りパスタ）の食感が良かったです。
これにダイエットペプシ（$3.00）が加わって、合計 $32.04（税込み）となります。この４品ではあまりに量が多すぎです。 レジのおねえ様がすこぶる愛想が良くて、話し好き。「あら、ターキーサンドイッチねっ！量が多いでしょ。あれを食べると、 いっぱい運動をしなければカロリーを消化できないわね」って言いながら、走るマネをしておりました。
今回の滞在では、もう一度利用しました。その際には、チーズピザ（スライス） $3.50、 カプチーノ 中（グランデ） $4.25、 マンゴームース $4.75、ティラミス $4.75、 ダブルバーガー $6.95（イン・アウトに比べれば、すこぶる不味い。 「なんでそんなもんを注文するの？」と嫁さんに突っ込みました。）、チョコレートシェーク $3.25 （これも激甘） 合計29.51（税込み）でした。
ひー様からの情報では、ロブスターサンドイッチがあるとか…。
次回は是非ともチャレンジしたいと思っております。
●ヌードルキッチン（百味）@ Caesars Palace
朝食に百味に入ったといっても、すでに１２時過ぎ…。お昼ですわなぁ～（汗）お昼の百味は、
ヌードルキッチンと名前を変えて、アジアン料理のお店になっています。といっても、メニューが変わるだけですけど…（笑）
席は、オープンテラス席。日本人二人はここに配置せよという内部マニュアルがあるのかないのか、我が家がそこに当たる確立が非常に高い。
でも、この席ははいかんです。通路を歩く人たちの視線にさらされて落ち着かないわ、タバコの臭いは強烈にただよってくるわ…。次回からは、
ここに座らないように心に決めた私でした。
炒麺（オイスターソース）
$12.75 普通のオイスターソース味の焼きそば。関西人としては、 やっぱりソース味なのになぁ～といってもベガスには無いでしょ。味的には今ひとつということころでしょうか。
てんぷらうどん
$16.00 天ぷらうどんを注文したら、
「こんなん出てきましたぁ」（汗）うちが注文したのは、「天ぷらうどん」でっあって
「天ぷらとうどん」ではありません（笑）
たぶん、米国人にとっては、
うどんに天ぷらが入っているのは不評なんでしょうねぇ～。「入れる？」と嫁さんに尋ねると
「入れる、 当然でしょ」と答えました。ダシ味が十分にでていなくて、今ひとつです。これだったら、別々の方がいいわなぁ～（笑）
にぎり
ヒラメ にぎり $6.75
うなぎ にぎり $6.75
カリフォルニア・ロール $8.75
ヒラメは今ひとつでしたねぇ～。
以上で、合計 $54.83（税込み） でした。朝ごはんからなんちゅう額だ！ と驚きおののく夫婦なのでした。
当日の夜も百味でお食事でしたが、なんとなくあまりお腹がすかなかったので、 ニギリだけ軽くいきましょうか？ということになりました。ちなみに、また席は通りに面したテラス席（泣）
中トロ（２つ）にぎり $20.00
ハマチ にぎり $7.00
ヒラメ にぎり $6.75
うなぎ にぎり $6.75
ほっき貝 にぎり $6.00
スパイダーロール $18.95
あさり味噌汁 ２つ $15.00
合計 $86.48（税込み） でございました。う～ん、我が家にしては、 ちょっと少ないですわなぁ～。