某所の掲示板の書き込みに、『ベラッジオの中華レストラン「ジャスミン」のデザートにある「杏仁豆腐」はとんでもないしろものだ。なんと、豆腐にアンコが乗って出てくる。』なんていうのを見かけました。ところが、他所での情報収集においては、「なかなか美味しい店」とか「店の中から見える噴水も素晴らしい」といった、良い評判ばかり。フラットさんやミサキさんもお奨め！ということになると、是非いってみなければならないじゃありませんか…（笑）
　事前に、日本から電話で予約を入れました。予約の日時、人数、宿泊ホテル名、電話番号（日本国内の電話番号）を聞かれて、そのあと「なんたら、かんたら」「？？」どうやら、ドレスコードに関しての説明のようです。ジャスミンは、特にドレスコードはうるさくないようですが、画像を見るとお解りいただけると思いますが、お店の内装は結構豪華なので、Tシャツ、短パンってのはやめておいた方がよいような気がしました。
　上の画像の奥が、店の入り口となります。入ったドンつきの窓から噴水ショーを見ることができます。ショーの音楽も店内で流れます。今回は、予約時に「ファウンテン・ビュー」と指定することを忘れてしまったので、窓際に座ることはできませんでしたが、12月の際は、挑戦してみたいと思っています。

　<お料理は美味しい>
　事前に、スープ椀は小さいので、1人１品。料理は、１皿２〜３人前。料理には、仏壇盛りのご飯が付いてくる。品数はそんなに多くないが、餃子等の点心ものもあって、こちらはお値段が安い…等の情報を得ておりましたので、それに基づいて注文を行いました。

　春巻き

　まずは、軽く、点心ものから「春巻き」を注文しました（私が好きなので…（笑））。春巻きの皮で巻いたものをからっと揚げた普通の春巻きが出てきました。画像手間に並んでいる信号のような丸い皿には味付け用の調味料が入っています。一番手前の黄色いのはマスタードで結構ピリッときますので、ご注意を…。あとの二つは…（忘れちゃったぁ〜印象薄いです。Nobbyさん覚えてる？）　特徴は無いものの、美味しく揚がっておりました。まぁ、美味しい。

　フカヒレスープ

　次は、スープ。フカヒレ（shark's fin）にも２種類あって、＋カニってのと、＋チキン。もちろん我々は、「＋カニ」（笑）。ということで、フカヒレスープ（カニ）を注文しました。一人分は少ないのですが、結構お高い。$40ほどします。MGMのドラゴンコートのフカヒレスープも同様のお値段なので、アメリカでは、高めになっているようです。
　お味は…。これは美味しいです！我が家の行きつけのお店、神戸三宮の「第一楼」と勝るとも劣らないお味。フカヒレの量、カニの量からすると、ジャスミンの方に軍配が上がると思います。この味付けは大好き！量的にも多くもなく少なくもなく、ちょうどいいですねぇ〜。

　蒸しロブスター中国味

　次が、ロブスター。焼いたものと蒸したものがあり、またアメリカ系の味付け（バーベキュー味か？）と中国系の味付けのがあるそうです。細身の中国系２枚目のお兄ちゃん（笑）が言うには、「お奨めは、中国味の方です。大きいのと小さいのとがありますが、小さい方は、ちょっと小さすぎますです」とのこと。では、ということで、「蒸しロブスター中国味、大」を注文しました。オイスター系の味付けですが、これも美味しい。嫁さんは、蒸し身がどぉ〜んと出てくるのを期待していたようですが、カラ付きのぶつ切りとなっています。とはいえ、箸をつかえば簡単に身がポロッと取る事ができますので、そんなに食べにくいということはありません。ただ、女性の方はカラつきの身にむしゃぶりつくことになるので、ちょっと抵抗感があるかもしれませんね…（汗）

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